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涨知识 什么食物可以排铅

来源:天天营养 2017-12-1 9:25:00 作者:李佳欣

导语:对于吃货来说,没有什么比吃更重要的事情了,然而吃不对不仅影响健康,最重要的还可能会给身体积累太多的垃圾。今天我要给大家讲的就是什么食物可以排铅。

什么食物可以排铅-100

铅是重金属,铅及其化合物对人体各个组织均有毒性,造成慢性铅中毒最主要的原因是环境污染。当人体内血负,铅超过30微克/100 毫升时,会出现头晕、贫血、肌肉关节痛、失眠、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。

铅及其化合物进入机体后能对神经、造血、、肾脏、消化、心血管和内分泌等多个系统产生危害。必须指出:脱离铅接触后一段时期内,先前进入体内的铅仍会蓄积在体内继续发生毒性作用,仍需针对毒物的化学特性以及毒性作用,采用特殊的营养手段来促进排铅。

生活中铅的来源:

1、汽车尾气的污染。大气中的铅含量很高,其中97%来自去汽车尾气,且空气中的铅尘多聚集在1—1.2米的空间,由于孩子身形的原因,极易受到铅的危害

2、儿童玩具、彩色蜡笔、深色的油漆课桌、彩印的图文绘本等。孩子有时候玩着玩着就把脏脏的小手伸进嘴里,这都有可能摄入微量的铅元素。所以孩子玩玩玩具要勤洗手。

3、水果果皮。砷酸铅仍被广泛应用于水果园的杀虫剂,因此水果表皮残留的杀虫剂成分含铅量较高。所以洗水果最好多冲洗几遍,食用前最好去皮。

铅中毒的症状:

1、急性中毒:

由消化道或呼吸道吸收大量铅化合物后数日内,有恶心、呕吐、便秘、腹泻以及顽固性腹绞痛。重症患者还可出现肝病、周围神经麻痹、溶血性贫血以及高血压等。儿童可发生铅中毒性脑病,出现昏迷、惊厥、若及时治疗可迅速恢复。

2、慢性中毒:

长期接触低浓度铅尘或铅烟引起的职业性铅中毒多为慢性中毒。目前由于劳动条件的改善,患者多为轻度、中、重度患者少见。

(1)轻度中毒:神经衰弱综合征:症状出现较早,有头痛、头晕、肢体酸痛、疲倦乏力。消化不良:患者口中有金属味儿、腹部隐痛、便秘。少数患者牙龈缘粘膜内可见硫化铅点状颗粒沉积而形成的“铅线”,呈深灰色或蓝色的带状或者不规则的斑块。

(2)中度中毒:腹绞痛:发作时腹痛剧烈难忍,大多在脐周。疼痛为阵发性绞痛。每次持续数分钟到数小时。腹痛发作时面色苍白、出汗冷、烦躁不安,压痛部位不固定。可有轻度贫血,周围神经麻痹:大多数为多发性神经炎。肢体有闪电样疼痛、麻痹、麻木、肢体末端指(趾)部位感觉障碍、无力。

(3)重度中毒:瘫痪:主要是累及伸肌,在上肢表现为垂腕,在下肢表现为垂足。脑病:开始有感觉、记忆力、情绪的轻度障碍;在数周内出现嗜睡、谵妄、躁狂、共济失调,最后出现震颤、惊厥,甚至昏迷。

什么食物可以排铅呢?主要有一下十种食物。

1、虾皮

每500克虾皮的含钙量高达250克,而钙有助于铅的排泄牛奶--所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,阻止人体对铅的吸收。所以平时吃点虾皮有助于排铅哦!

2、豆腐

豆制品含有大量的质地优良的蛋白质成分,可以起到与牛奶相同的排铅作用。

3、木耳

大家都知道高血压的人多吃点木耳有利于软化血管,然而木耳还是排毒的高手,经常食用可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

4、胡萝卜

胡萝卜可以有效补充维生素,它还含有大量的果胶,可以减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收。

5、牛肉

牛肉中所含的蛋白质和钙,都可以阻止人体对铅的吸收。

6、动物肝脏

动物肝脏含有20左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒有很大帮助。

7、柚子

柚子全身可都是宝,果肉可以吃,果皮还可以用来拌凉菜等,并且富含维生素C,而多次富含维生素C的食物,抑制人体对铅的吸收。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐,可以随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150mg维生素C,对已确诊为铅中毒者可增至200mg。

8、茶叶

茶叶不仅可以提神,茶叶中的鞣酸等物质,能与体内的铅结合形成可溶性物质,并随尿液排出体外。

9、大蒜

大蒜具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体的危害。

10、牛奶

牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。

结束语:生活中很容易常见的食物竟然有这么大的作用,现在既然知道了什么食物可以排铅,不如早日从饮食中加以防范,避免给身体带来麻烦。

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