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喝茶的讲究有哪些?你真的会正确的喝茶吗?

来源:天天营养 2017-7-3 9:00:00 作者:钟雪

中国人饮茶有一定的学问,讲究品种有别,有些人是根据自己的习惯和爱好来喝,也有些人是根据自己的身体状况来喝茶,那么到底这茶应该怎么喝呢?喝茶的讲究有哪些呢?下面就由天天小编带大家去看一下吧!

喝茶的讲究-18

喝茶的小知识

选用适合自己的茶类是很重要的。例如说喝茶的人有个人爱好,但是如果有胃病的话,一般来说最好是不要喝绿茶的。因为从中医的角度来说,喝绿茶的话容易产生寒气,实际上就是因为茶多酚没氧化,它的刺激作用比较强。

而红茶在加工当中有一部分的茶多酚已经氧化了,相对来说对胃来说刺激就小,更加地暖胃,有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得特别浓,他自己可以这样喝,但我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好

喝茶的讲究

一、喝乌龙茶的讲究和方法

1、 喝乌龙茶最好用好的茶具。好的茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,为了有效地去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服。您记住喝乌龙茶最好选用好的茶具。

2、泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。为什么会成这样呢?因为如果用热的水来泡乌龙茶的话,它就可以比较快地让茶香味飘出来,让茶汤的颜色变得更浓郁起来。

二、泡绿茶也是有讲究的和方法

1、第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡

2、第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是在清明之前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶,当然就怕高温了。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了。

3、如果选取带盖子的茶具的话,它不容易散热,时间过长的话就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常地不好看。正确的方法应该是等到水开了之后,但不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等多长时间呢?大约一两分钟的样子就可以了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶。

三、喝花茶的讲究和方法

很多北方人都喜欢喝花茶。那么喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好,主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃左右就比较好。冲好水之后,您就可以把茶盖盖上,然后闷上两三分钟就可以喝了。

喝茶的步骤和方法

一、喝茶四季有别

喝茶的讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶、其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人们体内的寒邪,浓郁的香苛可以促进人体阳气发生。

夏季以饮绿茶为佳,绿茶性味苦寒、可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季的话饮青茶为好。此茶不寒不热,可以有效消除体内的余热并恢复津液。冬季就要以饮红茶,红茶味甘性温、含有丰富的蛋白质,能助消化并补身体,使人体强壮。

二、喝茶讲究有量

喝茶的讲究有量的要求,每天饮茶3~6克。虽然茶叶中有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻和增强神经兴奋以及消食利尿都具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。

一般来说每天1-2次或者是每次2-3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

三、不饮过浓的茶

浓茶会使人体"兴奋性"过度增高,对心血管系统和神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能就会出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复,临睡前是不饮茶的。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

四、进餐时不大量饮茶

进餐前或者是进餐中少量饮茶并无大碍,但如果大量饮茶或饮用过浓的茶的话,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或是其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

结语:通过以上文章,相信大家对喝茶的讲究都有了一定了解了吧,天天营养网小编还得提醒大家品茶不是越新鲜越好,营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,而且吃完饭马上喝茶是一种不利于身体健康的习惯哦。

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